Lactuca sativa var. capitata Unikum

Die Aubergine heißt wegen der ovalen Form ihrer prallen Früchte auch Eierfrucht. Sie hat sogar Einzug in die Modewelt gehalten, denn nach ihr ist schon seit langem eine Farbnuance benannt. Ihre lilafarbene Blüte integriert sich ebenfalls in die Farbfamilie. Die Aubergine gehört unverzichtbar zur mediterranen Küche und erfreut sich großer Beliebtheit bei vielen Hobbyköchen. Von Haus aus ist sie mit der Tomate verwandt und wird am besten im Gemüsegarten angepflanzt.